玄米の「びっくり炊き」は体に悪い ～発芽していない玄米は、毒でしかない
秋田に伝わる玄米のびっくり炊き 玄米を美味しく炊く方法を探している人にとっては、玄米のびっくり炊きという方法にたどり着いた人も多いはず...
「玄米の美味しい食べ方」一覧
玄米を圧力鍋/圧力釜で美味しく炊く５つのステップ
発芽玄米ご飯を、圧力鍋/圧力釜で炊く3つの理由 玄米を炊飯器で炊くこともできますが、圧力鍋/圧力釜で発芽玄米ご飯を炊くには3つの理由があり...
玄米を炊飯器で美味しく炊く５つのステップ
玄米を圧力鍋/圧力釜よりも炊飯器で炊いた方が良いケース 玄米を炊くのに特別な炊飯器はいりません。 もちろん玄米を圧力鍋/圧力釜で...
新米の玄米を圧力鍋/圧力釜で炊く時の水の量
新米の季節 新米が美味しい季節ですね。 新米は一般的なお米よりも水分が多く含まれています。 ですから、水の量も少し少なめにする...
玄米を水に浸す時の３つの注意
玄米を水に浸す時には次の３つに注意をしましょう。 玄米を浸す水の温度と環境 玄米を水に浸すと発芽モードに入りますが、どの程度発芽するかは...