米粉でも良いですが、発芽した玄米を粉にした発芽玄米粉であれば、米粉よりも玄米の栄養素が丸ごと摂れます！
昨今、小麦グルテンが身体に害を及ぼすということが言われています。
麺、パン、お菓子・・・小麦の入っていないものを探すのが難しいほど、食生活は小麦ばかりです。小麦を過剰摂取してしまい小麦グルテンの影響が出てしまうのです。
グルテンフリーを意識することで、こうした小麦の影響を最小限に抑えることができるはずです。
小麦の代わりにグルテンフリーな粉として発芽玄米粉をぜひ利用していきましょう。