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手作り玄米茶 〜玄米を煎るだけでできるカンタンTea

手作り玄米茶

玄米茶、私は大好きです。

これまで、玄米茶を買っていました。

でも、玄米のサイトをやっていて、玄米茶・・・なんだか作れるんじゃないか?と思って、作ってみることにしました。

とてもカンタンにできるので、ぜひお試しください。

玄米を洗います

 

玄米を軽く洗って、ザルにあげます。

 

フライパンで煎ります

 

フライパンに入れます。

 

玄米が浸る程度に水を入れます。

そして、中〜強火にかけます。

沸騰した状態で水分を飛ばします。

水分がなくなったら火を中火にします。

徐々に水分が抜けて、パチパチと音がしはじめます。

ここからが勝負です。

焦げないようにヘラなどで混ぜます。

 

徐々に色づいてきます。

 

 

キャラメル色になるまでしっかりと煎ります。

時々食べてみて、生米の感じがなければ大丈夫です。

 

もう、お菓子にしかみえません。

ポンポン菓子みたいですね。

 

このまま食べられます。

お湯に入れてお茶も出ます。

 

私は緑茶が苦手ですが、玄米茶に入っているくらい薄い感じであれば好きです。

いただいた緑茶を少し入れて混ぜます。

 

急須でもティーバックでも、お好きな感じで。

 

こんなにカンタンに玄米茶が飲めたなんて・・・驚きです。

もう、お茶は買いません(笑

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