【玄米の段取り】 玄米を食べるには一晩水につけておく必要がある。 こうする事で玄米は発芽し、玄米が持っている芽の毒素が無毒化される。 ザルで１００回ほどかき混ぜて傷をつけ給水させることにより、通常の炊飯モードで炊ける。 […]